Флавоноид, содержащийся в темном шоколаде, улучшает память
Наберите в поисковой строке своего интернет-браузера «супер-продукты», и вы будете поражены количеством ссылок на информационные материалы о таком продукте, как темный шоколад. Но при ближайшем рассмотрении все эти «интернет-откровения» не имеют под собой научного обоснования. Поэтому, когда студент последнего курса Университета г. Калгари Ли Фрузон заинтересовался влиянием фактора питания на функции памяти, профессор Кен Луковяк был настроен скептически: «Не думаю, что питание может как-то существенно повлиять на память».