Индейка, которая считается королевой праздничного ужина в США, способна спасать жизни. Ученые под руководством микробиолога Джоела Гриффиттса обнаружили в ней потенциальный антибиотик.
Полезная бактерия, помогающая поддерживать здоровье популяции птиц на фермах годами, теперь будет работать на благо человека. Оказывается, бактерия, известная ученым под названием Strain 115, производит антибиотик МР 1, который способен преодолеть стафилококковые инфекции, избавить от фарингита, некоторых гастроэнтерологических заболеваний и почти половины всех бактериальных инфекций. Однако он не получил пока широкого применения из-за своей сложной структуры.
Используя современное оборудование (спектрометры и ядерную магниторезонансную спектроскопию), ученые определили, как именно Strain 115 вырабатывает антибиотик, и, каким образом бактерия не погибает сама от его действия. Механизм оказался на удивление простым.
Внутри бактерии Strain 115 находится компактная ДНК молекула — плазмид, которая вырабатывает два вещества: антибиотик и средство для самозащиты. Молекула создает «запасную» часть рибосомы, которая при введении в обычную рибосому активирует иммунитет к антибиотику.
Гриффиттс сравнил это с зимней резиной с шипами, которые помогают ездить по обледеневшим дорогам.
Бактерию Strain 115 микробиолог профессор Маркус Дженсен открыл на индюшиной ферме еще тридцать лет назад и сумел разработать три вакцины, которые защищают домашнюю птицу от болезней.
Спустя 30 лет один из студентов обнаружил штамм в холодильнике, и после нескольких исследовательских наработок вывел проект на новый уровень. Сейчас группа исследователей опубликовала результаты своего открытия в журнале по бактериологии.
«Иногда бактерия уходит на пенсию вместе с человеком, открывшим ее», — заявил Гриффиттс. — «Мы просто открыли ее заново и написали с большой буквы».