Отказ от мяса может навредить организму

Ученые из Великобритании, обеспокоенные ростом вегетарианства среди населения этой страны, провели исследование и рассказали, чем чреват для организма человека отказ от мяса.

Статистические данные показывают, что в Великобритании треть населения отказывается от употребления мяса и мясных продуктов. Нехватка животного белка, которая неизбежно наступает в связи с решением придерживаться вегетарианского образа жизни, вызывает серьезные изменения в работе организма. Специалистам удалось установить несколько последствий отказа.

По мнению ученых, первое, что пострадает от систематического отказа от мяса, это кишечные бактерии. Изменение привычного рациона негативно сказывается на кишечном микробиоме.

Работа всей пищеварительной системы также оказывается под ударом, в результате чего человек может резко потерять вес, что, в свою очередь, приводит к изменению обмена веществ.

Нехватка важных витаминов, содержащихся в мясе, также отрицательно влияет на здоровье и самочувствие человека. Некоторые вещества, например, витамин В 12, человек получает преимущественно с продуктами животного происхождения.

Еще одна опасность поджидает человека, если он в дальнейшем решит вернутся к употреблению мясных блюд. После длительного воздержания пищеварительная система с трудом перестраиваться под переваривание животных белком. Такой сбой повторно негативно повлияет на кишечный микробиом и обмен веществ.

Ученые призывают придерживаться разумной диеты и серьезные изменения проводить под наблюдением врачей-диетологов.