Исследователи установили, что ночное питание отрицательно сказывается не только на весе, но и на умственных способностях. О результатах исследования сообщило издание «New Scientist».
Грызуны имели возможность спать одинаковое количество времени между кормлениями, однако, мыши в группе, получающей ночное питание, просыпались часто и имели проблемы с суточным ритмом жизнедеятельности, что сказалось на обмене веществ и, в конечном итоге, привело к ухудшению умственной деятельности. Как оказалось, грызуны, которых кормили ночью, гораздо хуже ориентировались в тестах на запоминания, чем те, кто получал пищу в положенное дневное время и ночью спал.
Однозначно сказать, насколько сильно влияет на человека ночное питание, пока сказать нельзя. Однако ученые заметили, что тем людям, кому приходится трудится ночью, выполнение интеллектуальных задач дается с трудом.
Полтора года назад исследователи установили, что суточные ритмы человека зависят не только от света, но и существенное влияние на них оказывают вещества, которые поступают в организм с едой. Ученые из Японии получили такие результаты в ходе эксперимента на грызунах и на отдельных живых клетках. Так, под действием инсулина суточные ритмы в отдельных тканях изменяются. Таким образом, происходит защитная реакция организма, направленная на синхронизацию времени питания и оптимальной работы ЖКТ.