«Яблоко в день — и доктор не нужен» — пресловутая английская поговорка появилась в печати в далеком 1866 году. Почти 150 лет спустя на 1 апреля медицинский журнал решил дать ответ на вопрос: «Действительно ли обычное яблоко помогает избежать посещения врачей?»
Ученые из Мичиганского университета в Энн-Арборе сравнили состояние здоровья людей, которые ели яблоки, и которые не ели их. Оказалось, что между ними не было среднестатистической разницы. Но одно исследование показало, что яблоко позволяло забыть о фармацевтах.
Анкету заполнили 8399 человек, и из них оказалось только 9% с привычкой съедать яблоко каждый день, то есть 753 человека. Они отличались более высоким уровнем образования, не курили, чаще относились к расовому или этническому меньшинству. Хотя состояние здоровья у людей, потребляющих яблоки, было лучше, чем у остальных, но на статистику обращения к врачам этот факт не оказывал сильного влияния.
Ученые засчитывали одно съеденное яблоко в день, если вес плода составлял не менее 149 г в свежем виде. Соки и другая продукция, содержащая яблоки, исключались. Однако ни размер, ни количество съедаемых яблок не влияли на частоту обращения к врачам. В ходе исследования выяснилось, что любители яблок даже чаще посещали докторов, но после корректировки социально-демографических и медицинских факторов эта разница стерлась. Стабильно сохранялось лишь одно отличие: приверженцы яблочного оздоровления реже обращались за лекарствами по рецепту — 47,7% по сравнению с 41,8%. Потому пословицу необходимо скорректировать, применяя термин фармацевт. Отсюда следует вывод о том, что любители яблок меньше нуждаются в приеме лекарств.