Как правильно готовить свинину
Иерсиния — устойчивая к антибиотикам бактерия, способная вызывать пищевые отравления, сопровождающиеся поражениями желудочно-кишечного тракта, костно-мышечного аппарата, кожи. Словом, несколько дней в кровати обеспечены. Передается этот организм с пищей. Так, согласно Союзу потребителей США, в 69% взятых в торговых точках образцах свинины содержались иерсинии.